Bí quyết mở quán ăn thành công được trao cho bạn trong 7 ngày, dẫn dắt 1 kèm 1

Nếu bạn đang ấp ủ ước mơ mở quán ăn nhỏ, thì đây là 7 món ăn đang cực kỳ được ưa chuộng và dễ đi vào lòng người. Mỗi món đều mang trong mình một câu chuyện, một hương vị đặc trưng và cơ hội kinh doanh đầy tiềm năng.

————

1. Phở Khô Gia Lai – Một nét chấm phá độc đáo giữa muôn vàn món phở. Gồm hai tô riêng biệt: một tô phở trộn với thịt đậm đà, một tô nước dùng thanh ngọt ăn kèm. Món này đang dần trở thành “hiện tượng” ở nhiều thành phố lớn nhờ sự mới lạ và dễ gây nghiện.

2. Phở Gà truyền thống – Dù bao nhiêu món mới xuất hiện, phở gà vẫn luôn là lựa chọn an toàn và dễ chiều lòng thực khách. Nước dùng trong, ngọt thanh từ xương gà, thêm chút hành lá, lát thịt gà ta dai ngọt – đơn giản nhưng cuốn hút.

3. Mì Quảng Gà – Mang đậm hồn Quảng Nam, sợi mì vàng tươi kết hợp với thịt gà tẩm ướp kỹ, chút nước dùng sền sệt, rau sống và bánh tráng nướng. Món này vừa đủ lạ vừa dễ ăn, phù hợp mở quán theo phong cách dân dã.

4. Bún Riêu Giò Heo – Món ăn sáng phổ biến ở cả Nam lẫn Bắc. Nồi nước dùng đỏ au từ cà chua, riêu cua thơm lừng, giò heo béo mềm. Chỉ cần nêm nếm khéo, bạn đã có thể chinh phục thực khách từ tô đầu tiên.

5. Bún Chả Hà Nội – Món ăn đậm chất Thủ đô, với chả nướng thơm lừng, nước mắm pha khéo và bún tươi. Ăn cùng rau sống và chút ớt băm, món này có thể bán buổi trưa lẫn tối đều ổn.

6. Bún Bò Huế – Đậm đà, cay nồng, thơm mùi sả. Món ăn mang hơi thở xứ Huế này rất được lòng người ăn sáng lẫn ăn trưa. Tuy nguyên liệu nhiều nhưng một khi làm ra được hương vị chuẩn thì khách sẽ quay lại rất nhanh.

7. Bò Kho – Có thể ăn kèm bánh mì, hủ tiếu hoặc mì gói đều ngon. Mùi thơm của quế, hồi hòa quyện với thịt bò mềm tan là điểm nhấn không thể thiếu. Món này dễ nấu theo nồi lớn, thích hợp bán theo suất hoặc bán kèm combo sáng.

⸻

Mỗi món ăn là một cơ hội – Không chỉ là món ăn, mà là cả một câu chuyện bạn có thể kể cho khách qua từng tô bún, từng phần phở. Nếu bạn thực sự yêu bếp và muốn kinh doanh, thì việc chọn đúng món, đúng cách phục vụ sẽ là bước khởi đầu đầy cảm hứng.

Bạn ấn tượng với món nào nhất?